Lotes não beneficiados de sementes de grande número de espécies de gramíneas forrageiras, em especial as de clima tropical, contém alta proporção de ‘sementes chochas’. Esse é o nome popular dado no Brasil a glumas vazias, isto é, desprovidas de cariopse. Lembrando: cariopsis é o nome técnico do fruto seco típico das gramíneas, cujas paredes involucram e se fundem às da semente propriamente dita. Para se ter uma ideia, é comum a presença de mais de 70% de ‘sementes chochas’ em lotes de sementes brutas de várias espécies do gênero Urochloa (syn. Brachiaria). Esse nome popular, ainda que impróprio (uma vez que tal estrutura não contém uma semente), talvez possa ser justificado pelo fato de a ‘semente chocha’ apresentar forma, cor e tamanho idênticos à de uma ‘semente pura’, ou seja, de glumas que contém uma cariopse. Na análise de pureza física de amostras de lotes, as ‘sementes chochas’ são classificadas como impurezas. Para fins de comercialização, sua presença nos lotes é reduzida por meio de beneficiamento até que sejam alcançados os níveis de impurezas legalmente tolerados para cada espécie.
Tamanha produção de ‘sementes chochas’ tem múltiplas razões, das quais várias são natureza genética. Por exemplo: nas flores (que nesse grupo de plantas são chamadas de ‘flósculos’) óvulos podem ser abortados ou tornarem-se estéreis por falhas ou defeitos cromossômicos ocorridos na sua gênese. Pelas mesmas razões, os grãos de pólen podem ser estéreis, diminuindo a fecundação de óvulos, ou podem ser produzidos em quantidades muito pequenas, limitando a polinização. A viabilidade dos grãos de pólen produzidos pode ser reduzida por condições ambientais que aceleram sua dessecação, comprometendo a fertilização dos óvulos. Óvulos podem ainda ser destruídos por doenças e por pragas se não apresentarem mecanismos de resistência geneticamente determinados para esses estresses bióticos.
Todos esses fatores contribuem para que seja baixa a produção de sementes puras e alta a produção de ‘sementes chochas’ por plantas de muitas espécies de gramíneas usadas como pastagens. Além disso o problema pode ser agravado por causas agronômicas e ambientais. Por exemplo:
- niveles insuficientes de ciertos micronutrientes (B, Ca) en la planta pueden provocar fallas en la germinación del polen, perjudicando la fertilización de los óvulos;
- cosechas muy tempranas inevitablemente recolectarán floretes que no tuvieron tiempo de comenzar o de completar la formación de la semilla en su interior, mientras que cosechas tardías pueden encontrar una mayor proporción de glumas vanas conectadas a las inflorescencias como resultado de la desgranación (o sea, desconección de la inflorescencia y caída natural) de semillas puras;
- la proporción de 'semillas vanas' en los lotes varía según el método de cosecha utilizado. Por ejemplo, es más grande en lotes cosechados con una cosechadora autopropulsada y más pequeño cuando se cosecha por el método de barrido (a ser futuramente descrito en esta página web);
- enfermedades y plagas que atacan las hojas reducen el suministro de productos fotosintéticos a los óvulos y, en consecuencia, también el número (y el tamaño) de semillas formadas;
- fertilización nitrogenada excesiva o en momento inapropiado puede promover crecimiento vegetativo demasiado exuberante y volcamiento de las plantas;
- clima desfavorable en la fase reproductiva (lluvias y vientos excesivos, baja humedad relativa del aire, períodos prolongados de baja radiación solar y baja disponibilidad de agua en el suelo, nieblas frecuentes, bajas temperaturas, etc.) afectan la antesis, la polinización, y la fertilización de ovarios.
Todos estos factores tienen un impacto en la proporción de 'semillas vanas' presente en los lotes cosechados.
A baixa taxa de formação de sementes puras geneticamente determinado nesse grupo de espécies não pode ser aumentado por meio de práticas agronômicas. Por meio de melhoramento genético isso talvez possa ser conseguido em determinadas espécies/ cultivares. Há, entretanto, alternativas agronômicas para evitar que a proporção de ‘sementes chochas’ seja ainda maior. Por exemplo:
- con base en resultados de análisis de suelo y de hojas, suministrar a las plantas aquellos nutrientes cuyos niveles se muestran deficientes (especialmente algunos de los micronutrientes);
- preferir áreas con menor probabilidad ocurrencia de eventos climáticos desfavorables para instalar campos de producción de semillas;
- monitorear y controlar plagas y enfermedades, con especial atención a la fase reproductiva de las plantas;
- aplicar fertilizante nitrogenado en cantidades apropiadas y en los momentos estratégicos para cada especie/cultivar;
- programar con cuidado la ocasión ideal para la cosecha (que varía según el método a utilizar), para evitar anticipaciones o demoras. Esta sugerencia es irrelevante cuando el método elegido es del barrido.
Hay más sobre este tema en:
HUMPHREYS, L.R.; RIVEROS, F. Tropical pasture seed production. FAO Plant Production and Protection Paper, 8. FAO: Roma. 203p. 1986.
LOCH, D.S.; BUTLER, J.E. Effects of low night temperatures on seed set and seed quality
in [Chloris gayana. Seed Science and Technology, v.15, p.593-597, 1987.
QUARIN, C.L. Effect of pollen source and pollen ploidy on endosperm formation and seed set in pseudogamous apomitic Paspalum notatum. Sexual Plant Reproduction, v.11, p.331-335, 1999.
RIOS, E.; BLOUNT, A.; HARMON, P.; MACKOWIAK, C.; KENWORTHY, K.; QUESENBERRY, K. 2015. Ergot resistant tetraploid bahiagrass and fungicide effects on seed yield and quality. Plant Health Progress, v.16, n.2, p.56-62, 2015.
SOUZA, F.H.D. Produção de sementes para pastagens tropicais e subtropicais. In: Reis, R.A.; Bernardes, T.F.; Siqueira, G.R. (eds.) Forragicultura: ciência, tecnologia e gestão de recursos forrageiros. 1ª ed., Jaboticabal: FUNEP. Capítulo 24, p.367-380. 2013.
Este texto puede citarse de la siguiente manera: SOUZA, F.H.D. Porque as gramíneas forrageiras produzem ‘sementes chochas’? Disponível em:https://progreseed.com.br/porque-as-gramineas-forrageiras-produzem-tantas- sementes- chochas/ Acessado em dia/mês/ano.
